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Actualité 2020-21

Menu Tailgate – Pilons de poulet et banana split

Cette semaine, je vous présente des pilons de poulet BBQ et une banane à split comme dessert… Bon appétit et bon dimanche NFL!

Pilons de Poulet BBQ et ses juliennes

Pilons de poulet BBQ et ses juliennes

Pilons de poulet BBQ et ses juliennes

pour 4 personnes

12 pilons de poulet
1/2 tasse (125 ml) ketchup
1/3 tasse (80ml ) sirop d’érable
2c 30 ml à soupe sauce Worcestershire
2 c 30ml soupe vinaigre blanc
1 c soupe 15 ml poudre d’oignons
1 c soupe 15 ml poudre d’ail
Tabasco au goût (moi c’est beaucoup!)

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble, y mettre les pilons et laisser mariner 2 heures au frais.

Préchauffer le four à 400°F

Sur une plaque à cuisson, tapissée de papier parchemin, y déposer les pilons et cuire de 35 à 40 min (varie selon le four)
Finir sous le grill (broil) pour dorer ( facultatif)

Frites julienne
4 pommes de terre à la mandoline
Tremper dans l’eau glacée 30 minutes
bien essorer
cuire à l’huile végétale (friteuse) à 350F

Mayonnaise épicée
1 c à soupe jus de citron
1 œuf entier
1/2 cuillère à thé de Dijon
sel
poivre
1 tasse d’huile
Sauce Siracha ou Tabasco au goût

Passer les ingrédients au robot et ajouter l’huile peu à peu jusqu’à consistance crémeuse

Accompagné de vos légumes ou salade préférée

Banane à Split

Banane à Split

Banane à Split

pour 4 personnes

2 Bananes
Chocolat au lait (lindt)
crème glacée vanille
1/2 tasse Noix mélangés
1/4 tasse sirop d’érable
1 c à soupe de beurre
fraise

Concasser les noix, mettre à feux doux dans un poêlon. Faire fondre le beurre, y ajouter le sirop d’érable, porter à ébullition, y ajouter les noix et brasser jusqu’à ce que les noix y soit bien enrobés

Faire fondre le chocolat (quantité à votre goût)

Faire assembler par vos enfants!!

Vous pouvez consulter mes autres recettes de cette saison en cliquant sur la bannière ci-dessous…

 

Écrit Par

Diplomate toujours... Sociologue à temps partiel .... #Packers Fan! Passionnée de #NFL #courir est un mode de vie - collaboratrice de leblitznfl.com qui présente les recettes tailgate à chaque dimanche de la NFL.

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