Connecter avec nous

Salut, qu'est-ce que tu cherches ?

Actualité 2020-21

Menu Tailgate – Brochettes Kefta et Salade Fattouche

De retour pour une 5e saison, il me fait extrêmement plaisir de vous retrouver… Au menu cette semaine, des brochettes kefta et une salade fattouche et en boni, des côtelettes d’agneau grillées au BBQ. Bon appétit et bonne saison de la NFL!!!

Brochettes Kefta

pour 8 personnes environ

Brochettes Kefta

Ingrédients

1 kg de viande d’agneau hachée
4 tiges de ciboule ou bien 2 oignons nouveau
3 gousses d’ail
1 verre de persil plat
1 verre de coriandre
1 verre de menthe
1 c. café de paprika
1 c. café de cumin en poudre
1 c. à café de curcuma
1 c. café de gingembre moulu
1 oeuf
2 c. à soupe de chapelure (gros grain)
1/2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre

On mélange le tout dans une assiette creuse ou bol, et on en fait des brochettes… Ça colle très bien sur les bâtons de bois.

Faire griller les brochettes de chaque côté.

Salade Fattouche

Salade Fattouche

Ingrédients

2 pains pitas à griller pour en faire des petites chips craquantes
3 tomates, coupées en dés
1 petit oignon rouge
1 poivron jaune, coupé en dés
1 laitue romaine
1/4 t de persil frais, ciselé
1 concombre anglais, coupé en dés
1/4 tasse d’olives noires entières (facultatif)

Vinaigrette

15 ml de mélasse de pomme grenade
Jus d’un gros citron
125 ml d’huile d’olive
10 ml de menthe fraîche, ciselée
15 ml de sumac
Sel et poivre

EN BONI

Côtelettes d’agneau grillées au BBQ

14 côtelettes d’agneau dégraissées
1/4 t d’huile d’olive
gousses d’ail, hachées
1/4 t jus de citron
Sel et poivre

Mariner pour une durée de 4 heures minimum

Servir avec un riz blanc Basmati et une sauce à l’ail Libanaise qui se trouve facilement en épicerie.

Vous pouvez consulter mes autres recettes de cette saison ainsi que mes chroniques, en cliquant sur la bannière ci-dessous…

Écrit Par

Diplomate toujours... Sociologue à temps partiel .... #Packers Fan! Passionnée de #NFL #courir est un mode de vie - collaboratrice de leblitznfl.com qui présente les recettes tailgate à chaque dimanche de la NFL.

Cliquez pour commenter

Répondre

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Suivez-nous par e-mail

Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner à ce site.

Rejoignez les 63 autres abonnés

NCAA Football

Actualité 2023-24

Tout se résume à ceci. Après plus de trois longs mois de matchs, la saison 2023 de football universitaire entre dans sa phase d’après-saison,...

Actualité 2023-24

Le programme complet des Bowls du football universitaire pour la saison 2023 comprend 43 matchs répartis sur trois semaines en décembre et janvier. L’action...

Actualité 2023-24

Le classement final du College Football Playoff pour les quatre équipes en demi-finale a été révélé dimanche. Michigan affrontera Alabama et Washington croisera le...

Actualité 2023-24

Notre ami @BW_Wallette du ⁠Podcast Triple Option⁠ nous présente son bilan de mi-saison dans la NCAA football ainsi que ses prédictions de fin de...

Actualité 2023-24

Wallette est venu nous présenter les joueurs et les équipes à surveiller pour la prochaine saison dans la NCAA football. On parle également du...

Catégories d’articles

À LIRE AUSSI...

Actualité 2023-24

Le repêchage aura lieu dans quelques semaines, mais avant que chaque équipe ne prépare et décide de son tableau de sélection, elle procède à...

Non Classé

La saison morte 2024 de la NFL est arrivée. Avec l’arrivée imminente du marché des joueurs autonomes, les équipes doivent déterminer si l’un de...

Actualité 2023-24

Que vous ayez regardé le football, le spectacle de la mi-temps d’Usher ou les apparitions de Taylor Swift, le Super Bowl 58 a tenu...

Actualité 2023-24

Le résumé du Super Bowl 58 qui a été remporté par les Chiefs face aux Niners 25-22 en prolongation. Bonne écoute et laissez vos...

© Le Blitz NFL - Tous droits réservés.