On ne mangera pas les restants de la dinde de l’Action de Grâce!!! Une thématique plutôt Pizza cette semaine, vous n’avez qu’à cuire une pâte supplémentaire et vous avez créé votre dessert… Bon appétit et Bon dimanche de la NFL.
Pizza Chèvre et oignons caramélisés
Pâte à pizza
1,125 litre (4 1/2 tasses) de farine tout usage non blanchie
40 ml (8 c. à thé) de sucre
10 ml (2 c. à thé) de levure instantanée
10 ml (2 c. à thé) de sel
Préparation
Dans un grand bol, à l’aide d’une cuillère de bois, ou dans un batteur sur socle en utilisant le crochet à pétrir, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Ajouter l’eau et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule molle. Pétrir la pâte environ 5 minutes sur un plan de travail fariné ou au batteur sur socle jusqu’à ce qu’elle devienne lisse.
Former une boule avec la pâte et la déposer en la retournant dans un bol propre et légèrement huilé. Couvrir d’un linge humide et laisser reposer dans un endroit tiède et humide au moins 1 heure (idéalement 2 heures) ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
Sauce à pizza
1 boîte de tomate italienne de 28 oz (796 ml)
2 cuillères à soupe d’ huile d’olive.
1 petit oignon haché finement.
2 gousses d’ail hachées finement.
1/4 cuillère à café d’ origan séché
1/2 cuillère à café de vinaigre de vin rouge.
1 pincée de sel.
1 pincée de poivre noir du moulin.
Mettre dans un petit chaudron et laisser mijoter un 20/35 minutes
Bûchette de Fromage de chèvre
1 gros oignon coupé en tranches
2 Tasses de Mozzarella
Barquette de champignons de paris tranchées
Caraméliser vos oignons dans la poêle
et griller vos champignons
Garnir votre pâte à pizza allègrement!!
Garnir la pizza de cette sauce
Dessert Pizza « facile »
Avec votre même pâte à pizza y mettre du beurre en grande quantité 1/2 T de sucre et saupoudrer généreusement de cannelle
Cuire au Four comme votre pizza préféré
Servir chaude avec glace à la vanille !!
Toutes mes recettes ici…
