Connecter avec nous

Salut, qu'est-ce que tu cherches ?

Actualité 2018-19

Menu Tailgate – Corned-Beef Parmentier aux oeufs

Cette semaine au menu, corned-beed parmentier aux oeufs…  Bon appétit et Bon dimanche de la NFL!

CORNED-BEEF PARMENTIER AUX OEUFS

 

Ingrédients

340 g de Corned Beef en conserve ou frais (trouvable à Montréal)
4 grosses pommes de terre
1 oignon
huile d’olive
sel & poivre
4 œufs
1 demie botte de persil plat

Préparation

Éplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en dès. Très petit. Éplucher l’oignon et le couper en rondelles fines.

Dans une poêle, faire chauffer 4 cuillères à soupe d’huile et y mettre les patates à rissoler à feu vif pendant 5 minutes en remuant chaque minute.

Quand elles commencent à être bien dorées, baisser le feu au maximum, ajouter l’oignon émincé et prolonger la cuisson de 5 minutes en remuant de temps en temps. Saler et poivrer légèrement.

Dans une autre poêle ajouter le contenant d’une conserve (ou le frais) de corned-beef haché en l’émiettant. Faire la cuisson une dizaine de minutes à feu moyen vif . Le petit croustillant qui se forme est délicieux. Mélangez les deux poêlons ensemble.

En fin de cuisson, faire cuire les œufs sur le plat dans une poêle à part. Hacher le persil.

Au moment de servir : disposer de la roquette ou du cresson dans les assiette, du persil haché, recouvrir de pommes de terre au corned-beef haché et ajouter l’œuf au plat dessus.

EN BONI – Pudding Chômeur

Ingrédients

1 boîte de 540 ml de sirop d’érable
500 ml (2 tasses) de crème 35 %
225 g (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
210 g (1 tasse) de sucre
2 œufs
180 ml (3/4 tasse) de lait
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d’érable et la crème. Verser dans un moule à soufflé d’une contenance de 2,5 litres (10 tasses).

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique. Ajouter les œufs, un à la fois, et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait et la vanille. À l’aide d’une cuillère à crème glacée ou une grosse cuillère, répartir la pâte sur le sirop chaud. Déposer le moule sur une plaque de cuisson.

Cuire au four 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Servir tiède ou froid

Bon Appétit!!

Cliquez sur la bannière pour toutes les recettes à @Tremtou

Écrit Par

Diplomate toujours... Sociologue à temps partiel .... #Packers Fan! Passionnée de #NFL #courir est un mode de vie - collaboratrice de leblitznfl.com qui présente les recettes tailgate à chaque dimanche de la NFL.

Cliquez pour commenter
0 0 votes
Votre Évaluation
S’abonner
Notifier de
guest
0 Commentaires
Commentaires en ligne
Voir tous les commentaires

Suivez-nous par e-mail

Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner à ce site.

Rejoignez les 4 804 autres abonnés

NCAA Football

Actualité 2021-22

Cette semaine, on a eu droit à deux gros upsets dans le Top 10, mais le début d’année est tellement et ridiculement bon, qu’on...

Actualité 2021-22

Cette semaine, pour des raisons personnelles, je suis dans l’incapacité de vous faire un horaire détaillé. On se reprendre dans une semaine, avec une...

Actualité 2021-22

Beaucoup d’équipes du Top 10 étaient en congé cette semaine. Le classement aura donc aucun changement majeur. Ceci dit, avec les défaites qu’on a...

Actualité 2021-22

La mi-saison est maintenant derrière nous dans le football collégial américain et on entame le dernier droit. Pas autant d’action que dans les dernières...

Actualité 2021-22

Déjà la semaine 7 dans la NCAA. Sur papier, la qualité des duels n’a rien de captivante. Mais c’est souvent les Samedis avec peu...

Catégories d’articles

À LIRE AUSSI...

Actualité 2021-22

Lors de notre émission Le Kickoff du Lundi Soir, nous avons une chronique Réalité ou Fiction avec nos invités et notre groupe de discussions...

Actualité 2021-22

Les Bengals montrent qu’ils doivent être pris au sérieux, la débandade des Chiefs se poursuit, Goff et Stafford croisent le fer et les Seahawks...

Actualité 2021-22

Cette semaine, on a eu droit à deux gros upsets dans le Top 10, mais le début d’année est tellement et ridiculement bon, qu’on...

Actualité 2021-22

Nous sommes EN DIRECT les lundis soirs de 19h00 à 20h30 HE. Je serai avec des collaborateurs de LeBlitzNFL.com et de la communauté francophone...

© Le Blitz NFL - Tous droits réservés.

0
Nous aimerions connaître votre avis, veuillez commenterx
()
x