Connecter avec nous

Salut, qu'est-ce que tu cherches ?

Actualité 2017-18

Menu Tailgate – Bavette de Boeuf à la bière et moutarde de Dijon et Cerises de France

Cette semaine au menu, une bavette de boeuf à la bière et moutarde de Dijon ainsi que les cerises de France en Sunday comme dessert… Bon appétit et Bon dimanche de la NFL!

Bavette de Boeuf à la bière et moutarde de Dijon

Bavette de Boeuf à la bière et moutarde de Dijon

Ingrédients

4 bavettes de bœuf de environ 1/2de lb chacune
Sel et poivre au goût

Marinade à la bière et moutarde de Dijon

1 tasse de bière rousse ou brune
1/4 de tasse d’échalotes (françaises) hachées
2 c.s de sauce HP
1/2 tasse de moutarde de Dijon
1 bonne c.s d’herbes de Provence
1 c.s d’ail haché
1 c.s de miel
1 c.s de bouillon de poulet en poudre
Sel et poivre au goût

Préparation

Dans un sac hermétique, mélanger les ingrédients de la marinade. Ajouter les bavettes de bœuf et laisser mariner au frais 30 minutes, idéalement de 4 à 6 heures.

Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. (Ou un bon poêlon de fonte rayé fait bien la job.)

Égoutter les bavettes de bœuf en prenant soin de réserver la marinade. Saler et poivrer les bavettes (au goût )

Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les bavettes. Fermer le couvercle et cuire de 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante, (moi je préfère rosée) en badigeonnant les bavettes avec la marinade réservée et en les retournant régulièrement en cours de cuisson.

J’ai servi avec légumes grillés marinés et pommes de terre grillé !!

Sauce à la crème

1/2 tasse de crème à cuisson
3 c.s de bouillon de poulet ou bœuf
2 c.s de moutarde de dijon
1 oignon français haché
1/2 c.t d’herbes de Provence
Sel et poivre (au goût)

Préparation

Faire griller l’oignon et ajouter le tout et laisser mijoter quelques minutes

Cerises de France en Sunday

Cerises de France en Sunday

Ingrédients

2 t. de cerises (si vous n’en trouvé pas paraît qu’il y en a en canne)
1 t. de sucre blanc
1/4 c.t de cannelle
2 c.s de rhum brun
On peut faire flamber !!

Préparation

Tout mettre dans une casserole et laisser mijoter un 15 à 20 minutes à feu moyen.

Servir chaud sur une glace à la vanille au choix!!

BON APPÉTIT !!!

Pour consulter toutes mes recettes et mes chroniques NFL et Société, cliquez sur la bannière ci-dessous

Écrit Par

Diplomate toujours... Sociologue à temps partiel .... #Packers Fan! Passionnée de #NFL #courir est un mode de vie - collaboratrice de leblitznfl.com qui présente les recettes tailgate à chaque dimanche de la NFL.

Cliquez pour commenter
0 0 votes
Votre Évaluation
S’abonner
Notifier de
guest
0 Commentaires
Commentaires en ligne
Voir tous les commentaires

Suivez-nous par e-mail

Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner à ce site.

Rejoignez les 4 680 autres abonnés

NCAA Football

Actualité 2021-22

Je profite de ce moment pour sortir des vieux articles que j’avais écrits sur un défunt site afin de vous donner le plus d’idées...

Actualité 2020-21

Les boys du podcast SportsLucides.com de la NCAA sortent de leur vacance estivale pour venir discuter des deux grosses nouvelles dans la NCAA :

Actualité 2021-22

Comme vous avez pu le voir au courant des dernières semaines, Maraudeur et moi-même vous avons présenté des voyages de football complètement fou. Je...

Actualité 2021-22

Dans l’épisode #31 sur Twitch.tv/LeBlitzNFL, @BWwallette et @MaraudeurNFL discutent de la nouvelle d’où la cour suprême américaine annonce que la NCAA (l’organisme) n’a pas...

Actualité 2021-22

Dans l’épisode #30 sur Twitch.tv/LeBlitzNFL, @BWwallette et @MaraudeurNFL analysent l’annonce du nouveau format des éliminatoires de la NCAA Football à 12 équipes. Le concours...

Catégories d’articles

À LIRE AUSSI...

Actualité 2021-22

C’est le début des camps d’entraînement des 32 équipes et la NFL intensifie ses efforts pour inciter les joueurs à se faire vacciner contre...

Actualité 2021-22

Les clubs de la NFL commencent cette semaine les préparatifs sur le terrain pour la saison 2021. Les Cowboys de Dallas et les Steelers...

Actualité 2021-22

Trevor Lawrence, premier choix du repêchage 2021, a signé son contrat de quatre ans avec les Jaguars de Jacksonville, a annoncé l’équipe lundi.

Actualité 2021-22

La CFL et la XFL ne formeront pas de partenariat dans un avenir immédiat, selon le commissaire de la ligue des trois bas, Randy...

© Le Blitz NFL - Tous droits réservés.

0
Nous aimerions connaître votre avis, veuillez commenterx
()
x