Connecter avec nous

Salut, qu'est-ce que tu cherches ?

Actualité 2017-18

Menu Tailgate – Bavette de Boeuf à la bière et moutarde de Dijon et Cerises de France

Cette semaine au menu, une bavette de boeuf à la bière et moutarde de Dijon ainsi que les cerises de France en Sunday comme dessert… Bon appétit et Bon dimanche de la NFL!

Bavette de Boeuf à la bière et moutarde de Dijon

Bavette de Boeuf à la bière et moutarde de Dijon

Ingrédients

4 bavettes de bœuf de environ 1/2de lb chacune
Sel et poivre au goût

Marinade à la bière et moutarde de Dijon

1 tasse de bière rousse ou brune
1/4 de tasse d’échalotes (françaises) hachées
2 c.s de sauce HP
1/2 tasse de moutarde de Dijon
1 bonne c.s d’herbes de Provence
1 c.s d’ail haché
1 c.s de miel
1 c.s de bouillon de poulet en poudre
Sel et poivre au goût

Préparation

Dans un sac hermétique, mélanger les ingrédients de la marinade. Ajouter les bavettes de bœuf et laisser mariner au frais 30 minutes, idéalement de 4 à 6 heures.

Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. (Ou un bon poêlon de fonte rayé fait bien la job.)

Égoutter les bavettes de bœuf en prenant soin de réserver la marinade. Saler et poivrer les bavettes (au goût )

Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les bavettes. Fermer le couvercle et cuire de 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante, (moi je préfère rosée) en badigeonnant les bavettes avec la marinade réservée et en les retournant régulièrement en cours de cuisson.

J’ai servi avec légumes grillés marinés et pommes de terre grillé !!

Sauce à la crème

1/2 tasse de crème à cuisson
3 c.s de bouillon de poulet ou bœuf
2 c.s de moutarde de dijon
1 oignon français haché
1/2 c.t d’herbes de Provence
Sel et poivre (au goût)

Préparation

Faire griller l’oignon et ajouter le tout et laisser mijoter quelques minutes

Cerises de France en Sunday

Cerises de France en Sunday

Ingrédients

2 t. de cerises (si vous n’en trouvé pas paraît qu’il y en a en canne)
1 t. de sucre blanc
1/4 c.t de cannelle
2 c.s de rhum brun
On peut faire flamber !!

Préparation

Tout mettre dans une casserole et laisser mijoter un 15 à 20 minutes à feu moyen.

Servir chaud sur une glace à la vanille au choix!!

BON APPÉTIT !!!

Pour consulter toutes mes recettes et mes chroniques NFL et Société, cliquez sur la bannière ci-dessous

Écrit Par

Diplomate toujours... Sociologue à temps partiel .... #Packers Fan! Passionnée de #NFL #courir est un mode de vie - collaboratrice de leblitznfl.com qui présente les recettes tailgate à chaque dimanche de la NFL.

Cliquez pour commenter
0 0 vote
Votre Évaluation
S’abonner
Notifier de
guest
0 Commentaires
Commentaires en ligne
Voir tous les commentaires

Suivez-nous par e-mail

Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner à ce site.

Rejoignez les 4 638 autres abonnés

NCAA Football

Actualité 2021-22

Cette saison, j’apporte une nouvelle manière de vous présenter les joueurs en préparation du repêchage. Au lieu d’y aller avec des profils individuels, j’y...

Actualité 2021-22

Après vous avoir présenté la 1re et la 2e catégorie des principaux espoirs à la position de quart-arrière, voici ceux qui ont du potentiel...

Actualité 2021-22

Il est entendu que la position de quart-arrière est la plus importante au football. Le quart représente la pièce maîtresse d’une équipe. Sans un...

Actualité 2021-22

J’ai commencé à publier mes classements en 2013. Pour m’amuser, mais aussi parce que chaque année, je constatais l’existence d’excellents joueurs oubliés par le...

Actualité 2020-21

Quatrième volet de nos podcasts pré-draft, aujourd’hui on s’attaque à :

Catégories d’articles

À LIRE AUSSI...

Actualité 2021-22

Cette saison, j’apporte une nouvelle manière de vous présenter les joueurs en préparation du repêchage. Au lieu d’y aller avec des profils individuels, j’y...

Actualité 2021-22

11Nous avançons dans notre repêchage simulé (« mock draft »), qui devient croustillant alors que nos 32 crinqués (qui représentent une concession de la...

Actualité 2021-22

Nous avons tous à ce stade-ci de la saison morte, une certaine overdose de repêchages simulés (« mock drafts »), qui souvent se limitent...

Actualité 2021-22

Dans l’épisode #21 sur Twitch.tv/LeBlitzNFL, @SimonBussieres et @TGuzSports prédisent les champions de chacune des divisions de l’AFC ainsi que son représentant au prochain Super...

© Le Blitz NFL - Tous droits réservés.

0
Nous aimerions connaître votre avis, veuillez commenterx
()
x