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Actualité 2017-18

Menu Tailgate – Lasagne paquet cadeau et Cheesecake au caramel salé

Cette semaine au menu, une Lasagne en paquet cadeau et un Cheesecake au caramel salé  comme dessert… Bon appétit et Bon dimanche de la NFL!

Lasagne paquet cadeau

Lasagne paquet cadeau

Sauce à la viande

1 lb de bœuf haché
1 gros oignon haché
4 gousses d’ail émincées
3 branches de céleri en dés
Petite boîte de champignon de paris coupé en dés
1 grosse boîte de tomates en dés
1 grosse boîte de sauce tomate
1 petite boite de pâte de tomate
2 c. à thé d’origan
2 c. à thé de basilic
1 c. à thé de sel (au goût )
1/2 c. à thé de poivre (au goût )
Piment fort (au goût facultatif )

Préparation

Laisser mijoter les ingrédients 2-3 heures pour plus de saveur!

Montage

Dans un plat creux… ah pis regarder cette vidéo pour le montage !! :))

https://twitter.com/DlYRecipes/status/924010371467313152

Mini Cheesecake au Caramel salé

Mini Cheesecake au caramel salé

Croûte

2 1/4 tasses de biscuits graham écrasés
2 cuillères à soupe de sucre brun
1/2 tasse de beurre fondu, 1 bâton

Gâteau au fromage

16 oz de fromage à la crème 2 paquets
4 cuillères à soupe de sucre
1/4 tasse de crème sure
2 oeufs
2 cuillères à soupe de farine tout usage
pincée de sel
Pour le nappage
18 cuillères à soupe de caramel salé
sel kasher

Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Dans un robot culinaire, ajouter les biscuits graham concassés, le sucre brun et le beurre fondu. Pulser quelques fois jusqu’à ce que de fines miettes se forment. Verser le mélange dans une mini casserole de gâteau au fromage non graissée dans chaque tasse individuelle.

Ajouter le fromage à la crème, le sucre dans le bol de votre mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter la crème sure, les œufs, la farine et une pincée de sel dans le mélangeur et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné et lisse.

Ajouter environ 2 à 3 cuillères à soupe du mélange de fromage à la crème à chaque tasse. Le mini moule à gâteau au fromage a 12 tasses, il y aura des miettes et un mélange de gâteau au fromage pour 6 autres mini-gâteaux, si vous n’avez qu’une seule casserole, réfrigérer le mélange de croûte et de gâteau au fromage jusqu’à ce que la casserole soit libre.

Faites cuire les cheesecakes pendant environ 15 à 20 minutes. Laisser refroidir les gâteaux au fromage et revenir à température ambiante.

Faites fondre le caramel salé au four à micro-ondes jusqu’à ce que vous puissiez le mettre à la cuillère. Garnir chaque cheesecake avec environ 1 cuillère à soupe de caramel salé puis saupoudrer d’un peu de sel kasher.

Laisser refroidir 2 heures

Bon Appétit!!

Pour consulter toutes mes recettes et mes chroniques NFL et Société, cliquez sur la bannière ci-dessous

Écrit Par

Diplomate toujours... Sociologue à temps partiel .... #Packers Fan! Passionnée de #NFL #courir est un mode de vie - collaboratrice de leblitznfl.com qui présente les recettes tailgate à chaque dimanche de la NFL.

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