Cette semaine, je vous présente du poulet au beurre et fines herbes ainsi qu’un pouding chômeur comme dessert… Bon appétit et Bon dimanche de football!
Poulet au beurre et fines herbes accompagné de légumes du jardin
pour 4 personnes
8 cuisses de poulet
1/2 lb de beurre salé
herbes de Provence séchées
ail en poudre
sel et poivre
poireaux
Préparation
Décoller la peaux de la cuisse de poulet.
Battre le beurre avec tous les ingrédients secs
Badigeonner sous et sur la peau du poulet
Trancher le poireau
Mettre les cuisses sur une plaque de cuisson
Mettre les poireaux sur le poulet
Déposer les petites carottes du jardin huilées avec le poulet.
Four à 395°F
Cuire 1 heure
Accompagné de fèves jaune cuites à l’eau !!
Pouding Chômeur
Gâteau :
1 1/2 tasses farine
1 cuillère à thé poudre à pâte
1/4 tasse beurre
1 tasse sucre
1 tasse lait
Sauce :
1 tasse sirop d’érable
1 tasse cassonade
1 tasse eau bouillante
1/4 tasse beurre
Préchauffer le four à 325°F
Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte et mettre de côté.
Dans un bol, défaire le le beurre en crème. Incorporer graduellement le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse.
Verser le quart du lait et de la farine. Mélanger. Répéter jusqu’à l’épuisement du lait et de la farine.
Beurrer un moule rectangulaire de 13 x 9 pouces. Verser la pâte. Réserver.
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition et laisser bouillir quelques instants.
Verser la sauce sur la pâte. Ne pas mélanger.
Cuire à 325°F pendant 45 minutes.
Bon Appétit !!