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Actualité 2017-18

Menu Tailgate – Poulet au beurre et fines herbes, et Pouding Chômeur

Cette semaine, je vous présente du poulet au beurre et fines herbes ainsi qu’un pouding chômeur comme dessert… Bon appétit et Bon dimanche de football!

Poulet au beurre et fines herbes accompagné de légumes du jardin

Poulet au beurre et fines herbes

pour 4 personnes

8 cuisses de poulet
1/2 lb de beurre salé
herbes de Provence séchées
ail en poudre
sel et poivre
poireaux

Préparation

Décoller la peaux de la cuisse de poulet.
Battre le beurre avec tous les ingrédients secs
Badigeonner sous et sur la peau du poulet
Trancher le poireau
Mettre les cuisses sur une plaque de cuisson
Mettre les poireaux sur le poulet
Déposer les petites carottes du jardin huilées avec le poulet.

Four à 395°F
Cuire 1 heure
Accompagné de fèves jaune cuites à l’eau !!

Pouding Chômeur

Gâteau :

Pouding Chômeur

1 1/2 tasses farine
1 cuillère à thé poudre à pâte
1/4 tasse beurre
1 tasse sucre
1 tasse lait

Sauce :
1 tasse sirop d’érable
1 tasse cassonade
1 tasse eau bouillante
1/4 tasse beurre

Préchauffer le four à 325°F

Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte et mettre de côté.

Dans un bol, défaire le le beurre en crème. Incorporer graduellement le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse.

Verser le quart du lait et de la farine. Mélanger. Répéter jusqu’à l’épuisement du lait et de la farine.

Beurrer un moule rectangulaire de 13 x 9 pouces. Verser la pâte. Réserver.

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition et laisser bouillir quelques instants.

Verser la sauce sur la pâte. Ne pas mélanger.

Cuire à 325°F pendant 45 minutes.

Bon Appétit !!

Écrit Par

Diplomate toujours... Sociologue à temps partiel .... #Packers Fan! Passionnée de #NFL #courir est un mode de vie - collaboratrice de leblitznfl.com qui présente les recettes tailgate à chaque dimanche de la NFL.

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