Connecter avec nous

Salut, qu'est-ce que tu cherches ?

Actualité 2016-17

Les Recettes « Tailgate » – Spécial Packers

Cette semaine, je rends honneur à mon équipe préférée, les Packers avec le fromage comme ingrédient principal dans les 2 recettes suivantes. Bonne année 2017 et bon appétit !!!

Fondue Fromage

Fondue Fromage

INGRÉDIENTS

60 ml (1/4 tasse) de beurre
125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
375 ml (1 1/2 tasse) de lait
4 Tasses de Vieux Cheddar Râpé
1 jaune d’oeuf
Sel et poivre

Enrobage

125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
2 oeufs, légèrement battus
250 ml (1 tasse) de chapelure

Préparation

Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) d’une pellicule de plastique.
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute à feu moyen en remuant. Ajouter le lait graduellement en fouettant et porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Ajouter le Cheddar . Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Ajouter le jaune d’oeuf et bien mélanger. Saler et poivrer.
Verser le mélange dans le moule. Couvrir d’une pellicule de plastique et presser avec une spatule pour que la surface soit lisse et uniforme. Réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme. Démouler et couper en 36 cubes.

Enrobage
Placer la farine dans une assiette, les œufs dans un bol et la chapelure dans un second bol.

Montage
Plonger chaque morceau dans la farine, puis les tremper dans les œufs et dans la chapelure. Déposer sur une plaque.
Dans une grande poêle à haut rebord, verser de l’huile pour obtenir environ 5 cm (2 po) de hauteur. Chauffer l’huile à feu moyen. Frire les fondues de 1 à 2 minutes de chaque côté.

Servir en bouchées ou en entrées avec une salade verte.

Piments Jalapeño Frit

Piments Jalapeno Frit

INGREDIENTS (1h)

1 1/2 pot (250 g) de fromage à la crème, ramolli
2 tasses de fromage Cheddar Vieilli
350 g de piments jalapenos, égrainés et coupés en deux sur la longueur
1 tasse de lait
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de chapelure
huile à friture

Étapes de préparation
Préparation : 45min › Cuisson : 15min › Prêt en : 1h

Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le fromage Cheddar
À l’aide d’une cuillère, farcir les moitiés de jalapenos.

Mettre le lait et la farine dans deux petits bols. Tremper les piments farcis dans le lait et ensuite dans la farine. S’assurer qu’ils sont bien recouverts de ces deux ingrédients. Laisser sécher les piments une dizaine de minutes.

Tremper les piments dans le lait une seconde fois et les rouler dans la chapelure. Laisser sécher un autre 10 minutes. Tremper à nouveau dans le lait et rouler dans la chapelure.

Dans une casserole de taille moyenne, chauffer l’huile à 180°C (350°F). Y plonger les jalapenos farcis, de 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés. Retirer de la casserole et mettre sur du papier essuie-tout.

BON APPÉTIT

 

Écrit Par

Diplomate toujours... Sociologue à temps partiel .... #Packers Fan! Passionnée de #NFL #courir est un mode de vie - collaboratrice de leblitznfl.com qui présente les recettes tailgate à chaque dimanche de la NFL.

Cliquez pour commenter
0 0 vote
Votre Évaluation
S’abonner
Notifier de
guest
0 Commentaires
Commentaires en ligne
Voir tous les commentaires

Suivez-nous par e-mail

Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner à ce site.

Rejoignez les 4 341 autres abonnés

NCAA Football

Actualité 2020-21

Notre version du « College Gameday » avec toutes les informations nécessaires pour vous aider à profiter de votre journée de la NCAA football.

Actualité 2020-21

Malheureusement, en raison de conflits d’horaire, Wallette ne pourra plus discuter de la NCAA sur DanRadioSport. Je discute de l’entrée en scène de la...

Actualité 2020-21

C’est là là, ce samedi, dans 2 petits jours, la B1G (Big 10) rentre en scène! ENFIN diras Dion, mais on se questionne, est-ce...

Actualité 2020-21

L’un des avantages majeurs du Covid et des ligues sportives qui ont modifié leurs saisons, est que la NCAA est maintenant roi et maitre...

Actualité 2020-21

C’est notre dernier classement avant le retour de la Big Ten et on doit s’attendre à une montée des équipes de la conférence dans...

Catégories d’articles

À LIRE AUSSI...

Actualité 2020-21

La septième semaine de jeu vient de se conclure. Les Patriots sont au 23e rang de l’État des forces. En 5 ans à produire cet exhaustif...

Actualité 2020-21

Alors que les Steelers ont survécu à la septième semaine en tant que seule équipe invaincue de la NFL, les Patriots atteignent de nouveaux...

Actualité 2020-21

Enfin le retour de la Big Ten dans la NCAA. Avec autant de matchs sur nos diffuseurs, j’ai enfin l’impression qu’on était de retour...

Actualité 2020-21

Voici la liste des joueurs inactifs pour la semaine 7, revenez sur cette page qui sera mise à jour jusqu’au match du dimanche soir....

© Le Blitz NFL - Tous droits réservés.

0
Nous aimerions connaître votre avis, veuillez commenterx
()
x